PITELLI – le four à Combiné (Bois/Gaz) MIX100RK
Design coupole, combistible combiné (à bois et à gaz), à sole rotative. Four très compact avec un design très attractif et élégant à double porte : l’une pour la chambre à cuisson principale et une porte supplémentaire pour la chambre à combustion de bois. Le tiroir extérieur de chute et ramassage de cendres facilite le nettoyage. Brûleur à gaz réglable. À tout cela vient s’ajouter la sole rotative complètement réglable. Un four mixte moderne de très grande résistance et efficacité, c’est cela qu’offre ce modèle –là. Deux options disponibles – finition coupole silicone ou mosaïque en différentes couleurs. Toutes les caractéristiques techniques sont présentées ci-après.
Capacité pizza de Ø30 cm: 6
Productivité par heure pizza Ø30 cm: 90
Consommation de bois par heure /kg/: 4-5
Poids /kg/: 1400
Paramètres de gaz
Type constructif B11
Catégorie II2H3 +
Embout gaz: 3/4 «
Consommation de gaz
– methane: mc/h: 3.1
– LPG gas: kg/h: 1.8
Puissance thermique: 24 kw
Pression de gaz
– G30-31: 37 mbar
– G20: 20 mbar
– G25: 25 mbar
TAILLES
Diamètre du four | 100 CM |
---|---|
Nombre de pizza de 30cm | 6 |
Production de pizza à l'heure | 90 |
Consommation de bois en kg/heure | 4-5 |
poids du four | 1400 kg |
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